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摘要: 不喜欢吃披萨?那是因为你还没有尝过真正好吃的披萨!世界吃货的至爱美食——独披萨莫属~

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  不喜欢吃披萨?那是因为你还没有尝过真正好吃的披萨!世界吃货的至爱美食——独披萨莫属,说它是中国大饼翻版的各位虽然我们能理解你们的“爱国热情”但你却不可否认披萨美味的口感和丰富层次的馅料都是葱油饼不可比拟的。比萨可以做出花~各国的做法味道都不同,花样百出,在中国还出现过鱼香肉丝版的披萨,这样可以看出中国吃货们对披萨是有多热情。

  但是不少加盟商自从加入了披萨加盟行业,却发现一些很致命的问题。为什么明明是用相同的做法,也是在师傅的带领下做出的披萨,可是自己做出的披萨口感不好、卖相也不佳。到底是哪出了问题呢?



  1、制作饼底的面粉选材是否到位?

  2、和面用的是清水还是牛奶?比例如何?

  3、酵母与盐是不是分开放置了?还是不小心合并了?

  4、面团内家酵母需要多少份额?

  5、手工捶打制作出多少厚度的披萨饼底才合适?

  6、为什么在饼底要用叉子叉好多小孔?忘记叉了碍不碍事?

  ……


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